23Th3
Tấm
Gạo tấm là những hạt gạo bị vỡ ra trong quá trình xay sàng. Hạt được tạo ra từ những hạt gạo bình thường. Do đó, khi xét về giá trị dinh dưỡng thì chúng có phần tương đồng với các loại gạo thông thường khác.
Một vài điểm nổi bật được kể đến như sau:
-
Hạt gạo có kích thước không đồng đều. Chúng được làm vỡ một cách tự nhiên.
-
Không chứa lẫn các tạp chất, vẫn đảm bảo được tiêu chuẩn của gạo sạch.
-
Có thể được tạo nên từ bất kì loại gạo nào có trên thị trường.
-
Khi nấu chín, gạo tấm sẽ có màu trắng đục, có độ dẻo dính nhất định. Ngay cả khi để nguội cũng không bị rời cơm.
-
So với các loại gạo thông thường khác thì gạo có thời gian nấu chín nhanh hơn, dễ ngấm hơn rất nhiều.